Силиконовые формы для выпечки: плюсы и минусы

В последнее время появились и стали популярными силиконовые формы для выпечки. Однако у многих хозяек может возникнуть вопросы относительно практичности и безвредности данного материала.
Плюсы.
Силиконовые формы не ржавеют, не крошатся, легко моются в воде любой температуры, а главное, отвечают всем гигиеническим требованиям. Диапазон температур, при которых эти формы могут использоваться, поразительно широк: от - 60°С до +230°С, что позволяет их применять в морозилке, духовке и аэрогриле. В одной и той же форме можно испечь пирог, пиццу, а также приготовить торт или мороженое. Любая выпечка вообще никогда не пригорит в местах соприкосновения с силиконом. Благодаря его гибкости и мягкости на силикон легко наносятся рельефные рисунки, засчет которых торт или пирог уже не будет нуждаться в дополнительном украшении и оформлении.
Минусы.
К недостатку силиконовых форм, пожалуй, можно отнести то, что мягкий материал плохо держит форму, неудобно наливать тесто и переносить его в духовку, держа за бортики, тесто будет колыхаться. Однако эта проблема разрешима, если форма снабжена специальным суппортом, которым является кольцо safe ring.